Lato w pełni, trwa sezon grillowy i imprezowy. Jeżeli brakuje Wam pomysłów na proste i efektowne przekąski czy sałatki, zapraszam do wypróbowania moich dwóch sprawdzonych przepisów. Smacznego!
Kolorowa sałatka z tofu
Niezbędnik: kostka tofu, ziarno sezamowe, 2 świeże ogórki, duży pomidor, sałata masłowa lub lodowa, oliwki, szczypiorek z młodą cebulką, garść jagód goji lub prażone pestki dyni, słonecznika.
Wykonanie: Tofu kroimy w większą kostkę, marynujemy na 2-3 godziny w ciemnym sosie sojowym, oliwie i ziołach. Obtaczamy w jajku i wymieszanej z sezamem mące, smażymy. Po wyciągnięciu chwilę zostawiamy na papierowym ręczniku, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Warzyw kroimy w kostkę, cebule w piórka i układamy na sałacie. Dodajemy tofu, posypujemy prażonymi pestkami i jagodami goji, polewamy sosem vinaigrette.
Efektowne przekąski łososiowe
Efektowne przekąski łososiowe
Niezbędnik: kilka plastrów wędzonego łososia, pszenne sucharki, twarożek chrzanowy, oliwki, koper.
Wykonanie: sucharki smarujemy twarożkiem, układamy plasterek łososia, koperek, dekorujemy oliwkami.
* Uwaga, serek zmiękcza sucharki, dobrze więc wykonać przekąskę bezpośrednio przed podaniem.
* Uwaga, serek zmiękcza sucharki, dobrze więc wykonać przekąskę bezpośrednio przed podaniem.
Monika Kacprzak
Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie
Dodaj komentarz Odśwież
Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez